Danh mục sản phẩm
Thống kê truy cập
Đang online | 4 | |
Hôm nay | 6 | |
Hôm qua | 424 | |
Tuần này | 2105 | |
Tháng này | 14340 | |
Tất cả | 1002126 |
Xem thêm : Khăn napkin hôi thảo
Chuẩn bị:
- Trứng gà: 4 quả
- Bột mì: 180g
- Đường: 100g
- Dầu ăn: 8g
- Vani: 5ml
- Bột nở: 3g
- Muối nở: 3g
- Trứng muối: 6 quả
- Ruốc: 35g
- Phô mai: 5 thanh
- Rượu trắng: 10ml
- Quế: 1 thanh
- Hoa hồi: 2 bông
Thực hiện:
Bước 1: Trứng muối tách riêng lòng trắng và lòng đỏ, giữ lại lòng đỏ vào 1 bát lớn. Thêm rượu, quế và hoa hồi vào bát và ngâm trứng trong khoảng 10 phút.
Bước 2: Sau đó, rửa lại trứng bằng nước sôi nguội. Cho trứng lên khay nướng, phết dầu ăn lên trên rồi nướng trong khoảng 10 - 15 phút ở 100 độ C
Bước 3: Lấy trứng khỏi lò sau khi nướng xong, chia làm 2. Chỉnh lại nhiệt của lò nướng lên 170 độ để chuẩn bị nướng bánh
Bước 4: Đập trứng gà vào 1 âu khác, dùng máy đánh trứng đánh bông đường bột và trứng đến khi trứng bông lên
Bước 5: Rây bột nở, bột mì và muối nở vào âu trứng rồi tiến hành trộn theo kỹ thuật fold
Bước 6: Thêm dầu ăn và ruốc vào phần hỗn hợp trên
Bước 7: Đổ bột vào trong giấy cupcake, sau đó cho vào lò nướng trong 15 phút
Bước 8: Sau 15 phút, đặt thêm trứng muối lên trên mặt bánh rồi nướng thêm khoảng 15 phút nữa
Bước 9: Cho bánh ra khay, cắt pho mai thành các miếng nhỏ bằng nhay rồi xếp lên bên cạnh trứng muối.
Bánh có thể bảo quản ở nhiệt độ bình thường trong khoảng 2 - 3 ngày và nhiệt độ lạnh trong khoảng 4- 5 ngày nhé.
Chúc bạn làm bông lan trứng muối thành công !
Nguồn : Cách làm bánh trung thu dẻo
Bình luận bài viết
Tin mới hơn
-
Top 5 mẫu áo ghế nhà hàng bán chạy (24-06-2022 03:00:06)
-
May áo ghế nhà hàng giá rẻ ở đâu ? (19-04-2022 09:00:04)
-
Địa chỉ may khăn napkin đẹp 2022 (04-04-2022 11:00:04)
-
May áo ghế tại Hà Nội (25-03-2022 10:00:03)
-
May nơ áo phủ ghế giá rẻ (21-03-2022 10:00:03)
-
Mua áo ghế giá rẻ tại Hà Nội (09-03-2022 11:00:03)
-
May áo bọc ghế tiệc cưới ở đâu ? (04-03-2022 10:00:03)
-
Top 5 mẫu khăn trải bàn nhà hàng (19-02-2022 03:00:02)
-
Top 5 mẫu áo ghế đẹp cho nhà hàng (19-02-2022 02:00:02)
-
Tổng hợp 20 mẫu nơ áo ghế đẹp nhất 2022 (22-01-2022 10:00:01)
Tin cũ hơn
-
Cách làm bánh trung thu dẻo trà xanh và bánh dẻo tuyết đặc biệt (08-08-2016 11:00:08)
-
Cách làm thạch xoài đẹp và ngon mắt (22-07-2016 10:00:07)
-
Cách làm bánh sầu riêng ngàn lớp thơm ngon (11-07-2016 10:00:07)
-
Hướng dẫn cách làm cánh gà chiên mắm giòn, ngon (08-07-2016 09:00:07)
-
Cách làm sinh tố xoài sữa tươi (24-06-2016 09:00:06)
-
Hướng dẫn nấu chè đậu xanh hạt đác (12-06-2016 11:00:06)
-
Cách làm chè khoai sọ cốt dừa (25-05-2016 10:00:05)
-
Hướng dẫn làm chè chuối nếp nướng (17-05-2016 10:00:05)
-
Hướng dẫn làm bánh bò lá dứa (27-04-2016 10:00:04)
-
Hướng dẫn tự làm nước đậu nành (21-04-2016 11:00:04)